2011年06月投稿分の記事一覧

夏季限定メニュー②・③

こんにちは。


皆さま!大変お待たせしました!!

夏の限定メニュー第二弾の登場です!!

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梅雨の急な雨でも快適にお食事できる飲食店を目指しています。

 

 ちゃんこ上潮は急な雨にも対応できる、お客様への心配りを大切にしています。


梅雨の雨ってジメっとして気持ちが悪いです.外出・外食時なんかは、
いくら傘を差していても、「どうして!?」っておもわず言っちゃうくらいに
上着やカバン、スカートが濡れてしまいますよね。 



そんな濡れた状態でお食事されても、快適に楽しく召し上がっていただけないと思い、
お客様が雨を気にしないで過ごしていただけるような、『 心配り・気配り 』を心がけています。


「 お足元が悪い中、上潮にお越しいただき誠にありがとうございます。 」
「 こちらで上着・カバンなどをお拭きになられてください。」

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カテゴリー:お知らせ こだわり

創立・設立記念パーティーはお任せください!

こんにちは。


天神・中洲で創立・設立記念のパーティーをお考えのみなさま!
その宴会を是非、ちゃんこ上潮にお任せください!!




僕たち上潮スタッフは長年、宴会でみなさまをおもてなしさせていただいたことで
『接客』を数多く経験でき、お客様のおかげで成長してきました。

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カテゴリー:個室 宴会場 幹事様へ

『 目 』で楽しむ

こんにちは。


先日、宴会でご来店のお客様より、めちゃめちゃうれしい言葉をいただきました。

当店の大人数での宴会では、刺身を橋盛りでお出ししています。


上潮特注の橋は、お客様が刺身を取りやすい利点の他に、
刺身を『 美味しく魅せる 』ということを考えて作りましが、、

(階段の角度を利用するんですね~)




僕が料理を盛る際にいつも気をつけていることがあります。それは、、、

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カテゴリー:店長の喜び

今年も梅酒造りの季節になりました。

こんにちは。


今年も年に一度の梅酒仕込みの季節がやってまいりました!


それにしても今年の梅の値段は高騰してますね~
でもそんなこと言ってられません、梅酒を楽しみにしてくれている
お客様がいらっしゃいますからね、、今日もしっかり仕込みましたよ~!

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豪華!!『 上潮コース 』

こんにちは。


コース料理紹介のトリをつとめるのは、上潮のこだわりの料理の全てが揃った!


『 上潮コース 』です!! (6,500円)

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カテゴリー:こだわり コース料理

夏季限定新メニュー

こんにちは。


今日から6月ですね。梅雨入りも間近です!ジメジメとした嫌な気候が続くかと思われますが、
元気一杯!はりきって乗り切りましょうね!!


これからどんどん暑くなりますね~上潮もこれからががんばりどきです。
でも、今だからこそ出来ることがあります、、、新メニューの開発です!!

なにもやらないでお客様を待ってるより、
どんどん新しい事にチャレンジしていったら僕・上潮も成長できるし、自信にも繋がるし、
お客様も選択肢が増えて喜んで頂けるんじゃないかと思います。

そんなこんなで、、
夏季限定新メニュー第一弾が完成しました!!

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カテゴリー:一品料理 新メニュー

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「福岡市中央区(天神・中洲)のちゃんこ上潮 二代目店長ブログ」内の「2011年6月」アーカイブ記事一覧です。