カテゴリ:【 豆知識 】内の記事一覧

ちゃんこの豆知識

こんにちは。


 ちゃんこは古くから日本で食べられています。
『 ちゃんこ=相撲の料理 』というのが一般的ですが、
その他にも、ちゃんこに関するお話はたくさんあるんですよ~





・・そもそも「 ちゃんこ 」とは?

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カテゴリー:豆知識

『 食 』について

こんにちは。


飲食の仕事をしているせいか、料理・接客・食についての本を読む機会が多いのですが、
気になった本が1つあったので紹介しますね。

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カテゴリー:感想 豆知識

現代の食生活について

こんにちは。


今日は、『現代の食生活』について、まじめに書いてみようと思います。

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カテゴリー:豆知識

和牛ロースサイコロステーキ

こんにちは。

当店では、『アジのすり身ちゃんこなべ』や『鮮魚さしみ』など
新鮮魚料理でお客様にご好評いただいておりますが。

お肉の人気メニューもあるんですよ。

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鯵(すりみちゃんこ)の健康効果

こんにちは。


今回は鯵(すりみちゃんこ)を食べたら、どのような健康効果が
あるのか。 解説していきます。

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カテゴリー:豆知識

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相撲界でも幻となった鯵のすり身ちゃんこを昭和四十六年から作り続け、皆様に愛されているちゃんこ上潮(福岡市春吉/中洲)