二代目店長よりご挨拶

はじめまして、姓は古市 名は武士と申します。

1973年 福岡県福岡市に生まれ、幼少期から、高校、大学まで
野球に没頭し、日々、白球を追いかけていました。

現在は、福岡で、老舗(創業1971)といわれるようになった
ちゃんこ上潮で「二代目」と言うプレッシャーと戦いながら

お客さまの食の安全健康
をモットーに、日々精進してまいります。

お客さまの笑顔が、なによりのエネルギーです。
エネルギーをたくさんいただけるよう、

日々、がんばります!! 

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相撲界でも幻となった鯵のすり身ちゃんこを昭和四十六年から作り続け、皆様に愛されているちゃんこ上潮(福岡市春吉/中洲)