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二代目店長の日課

こんにちは。


皆さんは毎日続けている日課はありますか?

はみがきや髭剃りなど人によって様々だとおもいます。
(私はひげが濃いので毎朝の入念な髭剃りは欠かせません(^-^)

私が朝、仕込みのため店に入ってまず、
することがあります。 
それは・・・

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相撲界でも幻となった鯵のすり身ちゃんこを昭和四十六年から作り続け、皆様に愛されているちゃんこ上潮(福岡市春吉/中洲)