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『人気店(もつ鍋 やま中)を研究する会』

こんにちは。

福岡では、『もつ鍋』・『水炊き』・『ちゃんこ』といった鍋が有名ですが。
人気店を勉強するために、どっかいきたいな~思っていた私に、
「もつ鍋だったらやま中でしょ」と大先輩がたが、
わざわざ時間を作ってくれて行ってきました。

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相撲界でも幻となった鯵のすり身ちゃんこを昭和四十六年から作り続け、皆様に愛されているちゃんこ上潮(福岡市春吉/中洲)