雑炊へのこだわり
こんにちは。
当店ではちゃんこ鍋のシメである雑炊にもこだわっています。
使用する米は熊本県菊池市七城町産の『七城米』です。
このお米は「クックメール」主催の米の食味会で、全国的に
有名な（あきたこまち）や（コシヒカリ）をおさえて2度の日本一を獲得したり
日本穀物検定協会食味ランキングでも西日本で唯一「特A」を受賞したりと
おいしい米＝七城米が全国的にも定着しています。
七城のお米がおいしい理由は『土壌・水・気候』の条件が
米作りにピッタリだからです。
ではなぜ
おいしい米はいっぱいあるのに
この米を使っているのか？ それは・・・
大将が生まれ育った土地が七城町だからです。
小さい頃から普通に『七城米』を食べて育った大将が
学校を卒業し地元を出て他のお米を食べた時に思った
らしいんです、「他の米はおいしくない」と・・・
そうですよね、子供の頃から『日本一の米』を食べていたんですから（笑）
そこでお客様には最高のお米を食べてもらいたいと
地元の友人が営む農家から直接仕入れてご提供しています。
この最高級のお米とちゃんこ鍋のスープで作る雑炊をぜひ、お楽しみください！！
【お店情報】
こだわりの鯵のすりみちゃんこ鍋
お品書き（コース料理）はこちら
福岡（天神・中州）で座敷個室・掘りごたつ個室・大宴会場（座敷）をお探しの方はこちら
【各駅からの道順（写真付）】
西鉄福岡（天神）駅からの詳しい道順 （徒歩約１０分）
天神南駅（市営地下鉄七隈線）からの詳しい道順 （徒歩約６分）
当店ではちゃんこ鍋のシメである雑炊にもこだわっています。
使用する米は熊本県菊池市七城町産の『七城米』です。
お客様の健康を考え、七分づきでご提供しています。
このお米は「クックメール」主催の米の食味会で、全国的に
有名な（あきたこまち）や（コシヒカリ）をおさえて2度の日本一を獲得したり
日本穀物検定協会食味ランキングでも西日本で唯一「特A」を受賞したりと
おいしい米＝七城米が全国的にも定着しています。
七城のお米がおいしい理由は『土壌・水・気候』の条件が
米作りにピッタリだからです。
ではなぜ
おいしい米はいっぱいあるのに
この米を使っているのか？ それは・・・
大将が生まれ育った土地が七城町だからです。
小さい頃から普通に『七城米』を食べて育った大将が
学校を卒業し地元を出て他のお米を食べた時に思った
らしいんです、「他の米はおいしくない」と・・・
そうですよね、子供の頃から『日本一の米』を食べていたんですから（笑）
そこでお客様には最高のお米を食べてもらいたいと
地元の友人が営む農家から直接仕入れてご提供しています。
この最高級のお米とちゃんこ鍋のスープで作る雑炊をぜひ、お楽しみください！！
【お店情報】
こだわりの鯵のすりみちゃんこ鍋
お品書き（コース料理）はこちら
福岡（天神・中州）で座敷個室・掘りごたつ個室・大宴会場（座敷）をお探しの方はこちら
【各駅からの道順（写真付）】
西鉄福岡（天神）駅からの詳しい道順 （徒歩約１０分）
天神南駅（市営地下鉄七隈線）からの詳しい道順 （徒歩約６分）
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